干し魚

網走産、羅臼産
脂ののった高級魚を贅沢に一夜干しに。

羅臼産

羅臼産の脂ののったほっけを一夜干しに。絶品です。

北海道産
大きすぎず、身のしまったお手ごろサイズを厳選して一夜干しに。

北海道むかわ産
道東でしか獲れないししゃも。

オスは卵が無い分、身に脂がのってます。

北海道むかわ産
ししゃもと言えば道東産。プチプチと弾ける触感をご賞味下さい。

オホーツク海産

煮つけでも美味しいナメタがれいを一夜干しに。
ヒレのあたりがとても美味しいです。

オホーツク海産

オホーツク海で獲れた真いかを開いて一夜干しに。
さっとあぶってお召し上がりください。

ロシア産
脂ののったにしんを一夜干しに。

にしん特有の甘みと塩加減は絶妙です。

ほっけ開き（２枚）、宗八がれい（３枚）、干しナメタ（２枚）、
いか一夜干し（２枚）、にしん開き（２枚）